Tuo metsän maut ja hyvinvointivaikutukset keittiöösi

 

Koivunlehti Taito Askel

  

Opit keräämään, käsittelemään ja hyödyntämään koivunlehdet turvallisesti ja monipuolisesti - kotona, lahjoina ja jopa myyntiin.

 

Kuvittele tarjoavasi itse keräämistäsi koivunlehdistä tehtyä siirappia, sokeria, koivunlehtipikkuleipiä, jalkakylpyjä, löylytuoksuja ja suolakuorintoja

 

- puhtaasti suomalaisesta metsästä ja kodin tavallisista elintarvikkeista-

 

Tämä Taito Askel sopii sinulle täydellisesti, jos...

 

✅ haluat oppia hyödyntämään koivunlehdet oikein ja turvallisesti

✅ et ole varma, mitä saa kerätä ja miten niitä voi käyttää

✅ haluat tehdä itse luonnollisia tuotteita omaksi iloksesi tai lahjaksi

✅ mietit, voisiko luonnontuotteista tulla myös lisätuloa

✅ arvostat puhdasta suomalaista luontoa ja sen mahdollisuuksia

✅ sinulla on yksikin koivu puhtaalla paikalla tai maanomistajan lupa kerätä koivunlehtiä

Mitä kurssilaiset sanovat?

 
 “Koivunlehtisiirappi on kyllä siirapeista parhain. Sen tuoksukin on niin upea keittäessä, että tulee suomalainen kesä ja koivuklapeilla sytytetty sauna mieleen marraskuussa, kun keittelen joululahjasiirappeja"
 
“Koivusuolakuorinta on helppo tehdä ja niin mahtavaa käyttää. Miks ihmeessä me ostetaan kaikenlaisia kemikaaleja muovipakkauksissa kaupasta?”
“Ihanan yksinkertaisia ohjeita. Olen innostunut kokeilemaan koivunlehtisokeria nyt erilaisissa leipomuksissa ja ruoanvalmistuksessa. Sopii suolaiseen ja makeaan" 
 “Meidän saunaillassa miehetkin innostuivat käyttämään koivusuolakuorintaa. Olipa mukavat juhlat metsäteemalla”
“Koivunlehtipikkuleivät maistuvat ihan maaseudulle, mikä superherkku”

Metsäleipurit Taito Askel 

Koivunlehti Taito Askel – ota koko koivikko käyttöösi

42,00 €

sis. ALV 25,5%

 

Mitä opit kurssilla?

🌿

Kurssin jälkeen:

  • tiedät, milloin ja mistä koivunlehdet kannattaa kerätä

  • osaat käsitellä ja säilöä lehdet oikein

  • ymmärrät, miten koivunlehtiä voi käyttää turvallisesti elintarvikkeena ja hemmottelussa

  • saat ideoita ja varmuutta omaan tekemiseen

  • vältät yleisimmät virheet

Tämä kurssi antaa sinulle varmuuden lähteä metsään ja hyödyntää koivunlehdet oikein – ilman arvailua.

Bonuksena otat käyttöösi koko koivikon, myös koivunmahlan, maitohorsman ja mesiangervon.

 

Kurssi sisältää

Selkeät kirjalliset ja käytännössä testatut ohjeet, miten valmistat:

  • koivuiset jalkakylvyt

  • ihoa hemmottelevaa koivusuolakuorintaa

  • koivutuoksupusseja löylyveteen

  • koivunlehtisokereita ruoanlaittoon ja leivontaan

  • koivunlehtisiirapin makeaksi yllätykseksi

Käytännönläheisen helpon oppaan, miten:

  • keräät koivunlehdet oikeaan aikaan ja puhtailta paikoilta
  • kuivaat ne ilman kuivuria
  • säilytät lehdet laadukkaana vuoden ympäri

Lisäksi saat:

  • ohjeet valmiiden tuotteiden säilytykseen ja käyttöön

  • etikettipohjat – voit antaa turvallisesti itse tehtyjä lahjoja ympäri vuoden

 Ja erityisesti saat säästöä ja iloa omatekoisista tuotteista

Pelkästään säännöllisellä koivusuolakuorinnalla säästät jo kymmeniä euroja vuodessa – entä kun valmistat saman ystävillekin? Tämä taitoaskel maksaa itsensä nopeasti takaisin.

Selkeästi etenevä verkkokurssi, jonka voit käydä omaan tahtiin. Sisältää käytännön ohjeita, videoita ja konkreettisia esimerkkejä 

 

Bonukset

– ota koko koivikko käyttöösi

Saat arvokkaita lisämateriaaleja, joiden avulla hyödynnät koivikon mahdollisuudet entistä laajemmin:

Bonus 1:
📗 MELLI-hankkeen reseptivihkonen
Testattuja reseptejä mm. koivunmahlamarmeladi, koivulehtipikkuleivät ja jälkiruokia. Sopii kotikeittiöön ja ammattikäyttöön.

Bonus 2:
🌸 Mesiangervo ja maitohorsma – videovinkit keruuseen. Laajenna osaamistasi myös muihin luonnon aarteisiin. 

 Bonus 3:
🌿💧 Metsäleipureiden koivunmahlan valutus- ja pakastusohje kotikokeille - saat mahlan talteen talvenkin tarpeita varten oikein.  

 

Kouluttaja🌿

Kouluttajana Riitta Mikkola – elintarvikelainsäädännön ja luonnontuotteiden käytön asiantuntija.

Taustani on ammattikeittiöissä ja luonnontuotteiden käytössä, ja autan sinua hyödyntämään metsän raaka-aineita turvallisesti, vastuullisesti ja käytännössä toimivalla tavalla.

Minulta saat aina ohjeet, jotka perustuvat elintarvikelainsäädäntöön ja käytännön kokemukseen.

Miksi nyt⏳

Koivunlehden paras keruuaika on lyhyt.

Kun opit oikeat tavat ajoissa, ehdit hyödyntää tämän kasvukauden mahdollisuudet täysillä.

Aloita nyt – ja ota koivunlehdet talteen oikein

Osta Koivunlehti Taito Askel 42 € (sis. alv 25,5%)

Olemmeko tavanneet - minun tarinani🌿

Olen viettänyt kaikki kesälomani metsän keskellä, mutta pitkään en nähnyt metsää sen tarjoamien raaka-aineiden kautta. Aiemmin kahvilayrittäjänä en hyödyntänyt metsän antimia – en tuntenut kasveja enkä kerännyt mitään itse.

Vasta opiskellessani luonnontuoteneuvojaksi ymmärsin, että metsä on valtava, alihyödynnetty raaka-ainelähde – meidän oma metsämarketti.

Huomasin myös ison ongelman: luonnontuotealalla kotikeittiöille ja yrittäjille annetut ohjeet menevät usein sekaisin. Yrittäjänä ei voi käyttää suoraan kuluttajille suunnattuja reseptejä – kaupallinen käyttö edellyttää luonnontuotealan sekä elintarvikelainsäädännön tuntemusta. Haluan olla se, joka tekee tämän eron ymmärtämisestä helppoa ja käytännöllistä.

Toinen vahvuuteni on metsän raaka-aineiden käsittely käytännössä. Olen metsänomistaja ja metsätilan alkutuottaja, ja tunnen luonnontuotteiden keruun, käsittelyn ja myynnin myös luomuna. Yhdistän työssäni metsän ja keittiön – sekä perinteisen luonnontuotealan että nykyaikaisen elintarvikelainsäädännön ymmärryksen.

Opintojeni aikana kokeilin monenlaista sukumme metsätilalla, Pöllölän Luontofarmilla Leppävirralla. Innostuin metsänmakuisista pullista, kuusenkerkkäsilpusta ja mahlabaareista. Järjestin myös terveysmetsäretkiä ja tutustuin metsänmikrobeihin – niihin hyviin metsänpöpöihin, joiden puutteesta me nykyihmiset usein kärsimme.

Minulla on ollut ystäväni kanssa kahvila ja pitopalvelu Järvenpäässä – ehkä sieltä periytyy rakkauteni pullaan ja leipomiseen. Ammattikeittiötaustani onkin luonnontuotealalla suuri etu. Ehkä juuri siksi minusta tuli Metsäleipuri.

Metsäleipurit-yhteisössä haluan auttaa luontoa kunnioittavia ihmisiä hyödyntämään maailman puhtaimpia metsiä omassa ja läheistensä hyvinvoinnissa. Metsäleipureiden keittiöissä valmistuu herkkujen lisäksi hemmottelua – ja ihan tavallisia, arkipäivän tuotteita.

Tuo metsän maut ja hyvinvointivaikutukset keittiöösi ympäri vuoden. Ota minun kanssani askel Metsäleipuriksi🌿 

Löydät minut Järvenpäästä, Leppävirralta ja verkosta.

[email protected] 

Metsäleipurit/ Local Storage Oy

Y-tunnus 2820757-2

Mäkikatu, Järvenpää | Kontiaisentie, Leppävirta