METSÄLEIPURIT

 Metsän maut ja mahdollisuudet

Metsän maut osaksi suomalaista ruokakulttuuria arjessa ja elämyksissä

🌿 Miksi metsäleipurit? Olen viettänyt kaikki kesät lapsuudestani lähtien sukumme metsätilalla Leppävirralla. En kuitenkaan aikaisemmin nähnyt metsää sen tarjoamien raaka-aineiden kautta, vaikka taustani on ammattikeittiössä ja olen toiminut myös kahvilayrittäjänä. Vasta luonnontuoteneuvojaksi opiskellessani ymmärsin, että metsä on valtava, alihyödynnetty raaka-ainelähde – meidän suomalaisten oma metsämarketimme.

🌿 Metsän makuja voi käyttää arjessa, mutta ne tarjoavat myös ainutlaatuisia elämyksiä matkailu- ja ravintola-alalle.  Haluankin tehdä metsän raaka-aineista helposti lähestyttäviä sekä kuluttajille että yrittäjille. 

🌿 Mikä metsän maku sinua kiehtoo eniten? 

Palvelut yrittäjille - tulossa
Palvelut kuluttajille - tulossa

Metsä on täynnä makuja ja mahdollisuuksia - metsäleipurit Riitta 

 

Tarjoan tietoa, taitoa ja ratkaisuja metsän makujen hyödyntämiseen – vastuullisesti ja kannattavasti.

🌿 Yrityksille ja kotikeittiöille omat ohjeet
Luonnontuotteiden käyttö ei ole kaikille sama – yrittäjän on huomioitava lainsäädäntö ja raaka-aineiden käyttörajoitukset eri tavalla kuin kotikokin. Minä autan sinua ymmärtämään erot ja toimimaan vastuullisesti.

🌿 Vankka kokemus ammattikeittiöistä ja luonnontuotealan osaaminen
Olen myös metsänomistaja ja toiminut metsätilalla alkutuottajana, joten tunnen luonnontuotteiden keruun, käsittelyn ja myynnin – myös luomuna. Yhdistän käytännön kokemuksen elintarvikelainsäädäntöön, jotta sinä voit toimia oikein ja kannattavasti.

🌿 Löydät minut Järvenpäästä, Leppävirralta ja verkosta
Haluan auttaa niin lähialueeni yrityksiä kuin koko Suomen luonnontuotealasta kiinnostuneita. Tarjoan maksuttomia webinaareja, koulutuksia, tutustumiskäyntejä ja Metsäleipureiden yhteisön kautta tukea yrittäjille ja kotikokeille.

🌿 Olemmeko tavanneet? Lue miten minusta  - epävarmasta villiyrttien kerääjästä - tuli metsäleipuri.

Minun tarinani

Maksuton opas - näin käytät koivunlehtiä keittiössä 🌿

Metsä tarjoaa upeita raaka-aineita niin kotikeittiöihin kuin yrittäjien käyttöön. Mutta tiesitkö, että kotikokkien ja yritysten ohjeet eivät ole samoja?

🌿 Lataa maksuton opas ja opi hyödyntämään kuivattuja koivunlehtiä kotikeittiössäsi. Samalla saat arvokasta tietoa siitä, miksi sama ohje ei sovellu myyntiin.

📩 Saat myös viikoittain metsän makuja sähköpostiisi!
Jaan vinkkejä sekä kotikokeille että yrittäjille. Näin voit oppia, miten luonnon tarjoamia makuja ja hyvinvointivaikutuksia voi hyödyntää turvallisesti ja säädösten mukaisesti – niin omassa keittiössäsi kuin liiketoiminnassa.

Lataa ilmainen opas

Epävarmoille villiyrttien kerääjille

Metsäleipurit Taito - Koivunlehdistä herkkua ja hemmottelua 

Hyödynnä nyt koivun tarjoamaa upeaa raaka-ainetta, säästät luontoa ja rahaa

 

Saat helpot kirjalliset kuluttajan eli kotikokin ohjeet, joiden avulla 

 

...valmistat koivunlehdistä ja kodin tutuista elintarvikkeista helppoja nopeita herkkuja ja pieniä hemmottelutuotteita

 

 ...opit valmistamaan koivuisen jalkakylvyn, ihoa hemmottelevaa koivusuolakuorintaa, koivutuoksua löylyveteen, koivunlehtisokereita leivontaan ja ruoanvalmistukseen sekä koivunlehtisiirappia jäätelöihin ja juomiin

 

...ilahdutat ystäviäsi vastuullisilla itsetekemilläsi lahjoilla, vaikkapa jokaisena juhlapäivänä

 

... opit säilyttämään tuotteet oikein. Saat varmuutta arvioida niiden säilyvyyttä. Tiedät, mitä kannattaa kirjoittaa lahjojen etiketteihin

 

...bonukensa opit keräämään ei-jokaisenoikeudella kerättäviä koivunlehtiä, kuivaamaan ne ilman kuivuria ja säilyttämään koivunlehdet oikein myös talven tarpeisiisi

 

...pelkästään jo kahden kaupasta ostetun tuotteen hinnalla valmistat koko vuoden vastuulliset luonnontuotteet itsellesi, läheisillesi, lahjoiksi, tuliaisiksi

 

- Koivunlehtiä voi kerätä koko kesän, keruu ei ole jokaisenoikeus - 

 

Metsäleipureiden kuivattuja koivunlehtiä tulossa myös myyntiin Järvenpäähän maaliskuussa 2025 

 

Taito ostoksille | Vastuullisille kuluttajille
 

[email protected] 

Metsäleipurit/ Local Storage Oy

Y-tunnus 2820757-2

Mäkikatu, Järvenpää | Kontiaisentie, Leppävirta